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科技园区食药安委开展2018年中秋、国庆期间食品安全督导检查工作

发布时间:2018-09-27

9月21日,科技园区食药安委开展了“2018年中秋、国庆期间食品安全督导检查工作”。

食药安委首先前往万达广场(丰科店),检查永辉生活超市畜禽水产品、肉制品、熟食制品、散装食品等食品经营行为,重点检查了进货查验、索证索票、台帐记录、贮存条件等情况,特别对散装食品是否标明生产日期、保质期、生产厂家、标签是否齐全清晰。进货渠道,检验报告以及经营者许可资质是否合法等问题进行了检查。随后前往鲜品萃回转寿司等餐饮单位进行检查,主要检查了从业人员的健康证明、原材料采购和贮存、冷食类加工制作、生食类加工制作、餐用具清洗消毒、阳光餐饮、信息公示等,同时对稻香村零售门店进行了检查,对进货查验、索证索票、台帐记录、贮存条件等情况进行了重点检查。        

食药安委相关负责人在此次检查后提出相关要求,一是加强日常监督检查力度,严查私自夹带、销售进货来源不明食品的行为;二是节令食品检查,重点检查月饼及肉、蛋、奶、粮油等节日销量大的食品,要求经营者做好索证索票和进货查验记录;三是强化餐饮服务食品安全风险排查,一定要做到信息阳光,过程阳光。

   通过此次专项检查,严格规范了经营企业秩序,确保双节期间食品安全,营造辖区美好祥和的节日氛围。

(来源:园区食药所)


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